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新疆埃乐欣药业有限公司研发的项目属“独家拥有自主知识产权的天然植物药国家创新药物”类。公司拥有多项发明专利，利用新疆在世界上公认为最佳的“高蒜氨酸含量”大蒜资源优势，研发防治感染、白血病、心脑血管疾病、恶性肿瘤的天然植物类国家创新药物，提升疗效，毒副作用低。技术水平国内首创、国际领先，与美国、德国、以色列等国同步。项目潜在市场前景好，有明显的竞争优势。项目建成后可造福人民群众，推进中药产业的结构的升级和优化，同时可带动区域性农业结构、种植结构、经济结构的调整，促进经济的可持续发展。
目前的大蒜制剂有效成分含量低，口服剂量较大，对于重症患者疗效不显著。研究高效大蒜新制剂是临床的迫切需要，因而2000年开始，德、美、以色列、印度等国学者及陈坚教授课题组同时开始从大蒜中提取有效成分，研发高效大蒜新制剂。
九十年代发现大蒜的抗感染、防治心脑血管疾病及抗肿瘤等功效，大蒜成为世界发达国家研究的热点。文字记载大蒜药食两用已经有数千年历史。在古埃及、印度、欧洲等地的许多国家和地区，药用大蒜的历史久远且经久不衰，吸引各国植物、化学、药理、制药、预防和临床医学等学科的专家进行系统的研究。近20年，发表有关大蒜的现代研究论文超过4000篇。1989、1991、1993年分别在德国波恩、柏林及美国华盛顿召开国际大蒜医疗保健学术会议。大蒜的功效成分、药理作用及临床应用开始被人们广泛认识。大蒜在防治感染性疾病、心脑血管疾病及防治肿瘤等方面的功效被确认。近年大蒜制剂在全美保健药品销售榜，排列在人参、松果菊、白毛茛、银杏叶等10个品种的前列。在欧洲也已形成巨大的市场。
蒜酶催化蒜氨酸产生的大蒜辣素和阿霍烯是大蒜主要功效（治疗）成分，大量研究证明产生这些作用的主要成分是大蒜经切割、粉碎或咀嚼后，蒜酶(Allinase)遇蒜氨酸(Alliin)发生催化裂化，产生一系列性质活泼和不稳定的大蒜辣素(Allicin)、阿霍烯(Ajoen)等含硫有机化合物。
这些化合物具有亚砜基，有很强的抗氧化性、穿透性、和重金属离子形成不溶性化合物等特性。新疆大蒜被国际市场称作“高大蒜辣素大蒜”和美、德、日等国用作制药的原料。
《名医别录》(梁)和《新修本草》(唐)记载，大蒜古称“葫”、“胡蒜”。“今人谓葫为大蒜，张骞使西域始得大蒜，大蒜出胡地故有胡名”。明确说明大蒜的原产地在西域(新疆)，汉朝大蒜传入内地。近年经加拿大POS公司检测，新疆大蒜由于气候、土壤适宜、光照充分、无工业污染和医药活性成分含量高而被称作“高大蒜辣素大蒜(Mximum-Allicin Grlic, GMA)”而享誉海内外。我国是生产和出口大蒜的主要国家，产量约占全世界的1/4。新疆大蒜被用作制药的原料，吸引了海外投资并常年出口国外。
维吾尔医用大蒜与西方的近代研究十分相似，维吾尔医用大蒜历史久远。认为：大蒜三-四度干热、微湿。具有壮体、行气、生津、消食、发汗、去湿、解毒等功效。大蒜单方或和其他药物配伍能去粘稠痰液质，用于治疗气血瘀阻、中风、偏瘫、惊厥等多种疾病。文献报告有效的治疗偏瘫的方法；第一天生食大蒜1头，此后每天增食1头，至第二十天生食大蒜20头，然后每天减食1头，40天为一疗程，有良效。与西方的近代研究十分相似。
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