1、大量研究证明，大蒜经切割、粉碎或咀嚼后，蒜酶遇蒜氨酸发生催化裂化，产生一系列性质活泼和不稳定的大蒜辣素、阿霍烯等含硫有机化合物。这些化合物具有很强的抗氧化性、穿透性，是大蒜的主要功效成分。蒜氨酸作为大蒜最主要的功能性前体物质，因其提取难度大，工业化生产困难，而被誉为“植物黄金”，是心脑血管疾病患者及免疫力低下者的最佳选择。目前，我公司利用世界上公认的“高蒜氨酸含量”的新疆大蒜资源，以自有国家发明专利技术，成功批量生产高含量蒜氨酸，可用于提高免疫力、降血脂、保护胃肠肝等的特殊营养食品、保健食品的原料和高效大蒜制剂的原料，技术水平国内领先。本产品潜在市场前景好，有明显的竞争优势 。同时带动当地农民3000～5000亩的药用大蒜种植，调整农业种植结构，增加农民收入，带动区域经济的可持续发展。

2、目前患心脑血管疾病引起的“三高”（高血压、高血脂、高血粘）、免疫力低下、胃肠功能紊乱等疾病人群日益增多，市场潜力巨大。

（1）高血压：蒜氨酸因子可以修复和保护动脉内皮细胞，提高血管壁柔韧性，起到缓解和稳定高血压症状的作用，能有效阻止由于血压过高、血管破裂而引起的脑溢血、偏瘫、半身不遂等一系列心脏血管疾病的发生。

（2）高血脂症：蒜氨酸因子通过抑制血液内成脂肪类酶的活性，并刺激脂肪分解酶的活性，达到抑制血液内血脂的生成，促进血脂的分解速度，降低人体血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白和增加高密度脂蛋白的活性，消除血管内壁上的脂质沉积物，并透过汗液和排便排出体外。

（3）高血粘：蒜氨酸因子可以有效抑制血小板在血液内的凝聚并可改善红细胞的变形能力，从根本上解决高血粘的问题。
（4）保护胃肠：蒜氨酸因子有极强的抑菌、杀菌作用，可以有效杀灭肠道内的幽门螺旋杆菌，保护肠道内有益菌群，调节胃肠菌群失调的功能。
（5）提高免疫力：蒜氨酸因子能够提高白细胞的巨噬功能，使人体免于病毒、细菌、污染物质的攻击，免疫系统得到增强。

3、同类产品比较

目前国内外上市的大蒜制剂全部是含量很低的粗制剂。主要有蒜油制剂、人工合成大蒜素(三硫二丙烯)制剂及冻干蒜粉制剂三大类。

（1）蒜油制剂：大蒜经水蒸气蒸馏(五十年代)、有机溶剂提取(七十年代)或超临界CO2萃取(九十年代)得到蒜油。由于原料产地及工艺不同，成分有极大差异，制成胶丸或片剂仅作为保健食品上市。

（2）合成大蒜素制剂：水蒸气蒸馏蒜油中分离得到一种稳定的成分：三硫二丙烯。可大量人工合成，命名为大蒜素，加植物油稀释制成大蒜素胶丸及注射剂。已进入国家药品标准，但其化学结构与蒜氨酸、大蒜辣素或阿霍烯完全不同。

（3）冷冻干燥蒜粉制剂：将大蒜于-196℃打成细粉，真空低温干燥得无臭蒜粉，包肠溶衣，制成无味大蒜肠溶片剂或硬胶囊。

以上产品因受其工艺技术的制约，致使其中的蒜氨酸含量非常低，其制剂产品中蒜氨酸含量均低于6mg/片（支）。而我公司采用国家专利技术提取和纯化高含量蒜氨酸，蒜氨酸含量≥30%，与以上产品有质的区别。

4、竞争优势分析

本产品为国内唯一的专利技术转化新产品。技术含量高，工艺先进，竞争优势、综合优势突出。拥有的两项国家发明专利，被检索认定属“国内首创，国际领先”。在原料提取中，设计思路新颖，受到权威专家和业界同行的广泛认知、认同。
综上所述，蒜氨酸做为高效制剂的前体物质，在保健食品、药品原料，食品添加剂等方面市场前景广泛。